Batimos la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta que se torne un color pálido, ahí agregamos la vainilla y la clara hasta integrar.

Luego tamizamos la harina y la vamos agregando el dos veces incorporamos con una espátula, debe quedar una pasta espesa pero maleable ya que usaremos una manga.

Llevamos al horno precalentado a 170° y cocinamos por 15 minutos.

Van a estar listas cuando estén apenas doradas. Una vez frías podés decorarlas como quieras o rellenar con dulce.