ابتدا شکر وروغن را خوب حدود ۵ دقیقه در میکسر مخلوط میکنیم

تخم مرغ ها رودانه دانه در مخلوط شکسته و میکس میکنیم

ماست وپودر هل را اضافه کرده وآن را هم میکس میکنیم

آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده وبالیسک مخلوط میکنیم

مواد درقالب چرب شده ریخته و در فری که ازقبل در دمای ۱۸۰ گرم شده میگذاریم وحدود ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ قرارمیدهیم

برای شربت هم ابتدا آبجوش وشکر برروی گاز خوب هم میزنیم حدود دقیقه که غلیظ شود وسپس زعفران وگلاب وپودر هل را اضافه کرده

کیک آماده است کمی کیک استراحت کند تا خنک شود وشربت راهم که خنک شده روی آن پخش کرده ونیم ساعت تا یک ساعت در یخچال بماند تا به خوبی جذب کیک شود برای تزیین از پودر نارگیل وپودر پسته استفاده شود