Postre tipo chajá🇺🇾

Name: Postre tipo chajá🇺🇾
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Huevos; 1/2 taza Azúcar; 1 cda Royal; 1 cda vainilla; 1/4 taza aceite; 3/4 taza harina; 1/4 taza maicena; Almíbar de los duraznos(para mojar); Dulce de leche; Crema doble; Duraznos; Crema doble; Merengues picados; Duraznos

Lorena @lorena

Uruguay🇺🇾

Postre tipo chajá🇺🇾

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para el bizcochuelo
4Huevos
1/2 tazaAzúcar
1 cdaRoyal
1 cdavainilla
1/4 tazaaceite
3/4 tazaharina
1/4 tazamaicena
Para el relleno
Almíbar de los duraznos(para mojar)
Dulce de leche
Crema doble
Duraznos
Para decorar
Crema doble
Merengues picados
Duraznos

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecamos molde(yo usé essen)Separar las claras de las yemas(reservar) y batir a punto nieve las claras con el azúcar.Apagar la batidora y agregar yemas, aceite, vainilla.Luego en forma envolvente vamos agregando la harina mezclada con la maicena y el Royal(ya cernidas o cernirlas en el momento)Llevamos a horno 30, 35 minutos a temperatura mínima.
2

Sacamos el bizcochuelo y dejamos enfriar totalmente.Luego cortamos(yo corte en tres partes),mojamos con el almíbar y rellenamos con lo que nos guste, yo en la de abajo puse únicamente dulce de leche y en la otra capa(también mojar) puse nuevamente dulce de leche, crema doble y pedazos de duraznos.
3

Con el resto de la crema doble, cubrir todo el bizcochuelo y luego cubrirlo con merengue picado, por último decoramos con duraznos(si gusta)