Capcay Jawa (capjaek)

Name: Capcay Jawa (capjaek)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahaan adonan; 1 butir telur; 150 gram tepung terigu; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 gelas belimbing air; Bahan Tumisan; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1 butir kemiri; 1 sdt garam; 1/4 bagian kubis; 1 buah wortel; 5 helai seledri (ambil daunnya); Daun bawang

Nur Anik Jamilah @cook_21506522

Sleman, DIY

Capcay Jawa (capjaek)

Nur Anik Jamilah @cook_21506522

Sleman, DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahaan adonan
1 butirtelur
150 gramtepung terigu
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 gelas belimbingair
Bahan Tumisan
3 siungbawang putih
1 sdtlada
1 butirkemiri
1 sdtgaram
1/4 bagiankubis
1 buahwortel
5 helaiseledri (ambil daunnya)
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, lada dan garam untuk bumbu untuk adonan
2

Buat adonan dengan memcampur tepung, telur, bumbu halus dan air. Aduk sampai adonan tidak mengempal, tp juga jangan terlalu encer.
3

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan dengan menggunakan sendok sayur. Tuangkan adonan mengitari minyak.
4

Bersihkan sayuran dan potong kecil-kecil.
5

Potong kecil-kecil adonan yg telah digoreng.
6

Uleg kemiri, lada, dan garam untuk bumbu tumis.
7

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus. Tunggu sampai bumbu matang, berbau harum dan berwana keemasan.
8

Tambahkan sedikit air, masukkan wortel.
9

Tunggu 3 menit kemudian masukkan sayuran lain dan adonan yang sudah diiris. Aduk2 sampai sayur layu. Kemudian tambahkan bawang goreng. Matikan api, dan siap disajikan.