Cuci bersih kacang tanah lalu sangrai dengan api kecil hingga matang.. lalu diamkan hingga dingin dulu

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk dan saring lalu sisihkan..

Kocok telur, gula dan kaldu bubuk hingga gula benar2 larut dan tercampur rata semua..

Masukan kacang sangrai kedalam wadah besar lalu tuangkan kocokan telur dan gula 2 Sdm dan putar2 wadah nya sampai kacang tercampur rata dengan telur.. lalu tuangkan tepung terigu yg d campur tapioka sebanyak 2 Sdm putar2 kembali sampai menutupi kacang.. ulangi langkah ini sampai adonan telur dan tepung habis.. jika ada kacang yang menempel satu sama lain di pisahkan dulu ya agar tidak menempel saat d goreng..

Jika kacang sudah tertutupi oleh adonan telur dan tepung.. goreng d minyak panas dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan kuning kecoklatan..

Jika matang angkat dan tiriskan.. dinginkan dahulu baru masukkan ke dalam toples..