برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا ميكنيم ، سفيده تخم مرغ را ميزنيم و كمي كه شكل گرفت ١/٤ شكر را به آن اضافه ميكنيم.
- 2
زرده تخم مرغ را جداگانه با ١/٤ پيمانه شكر ميزنيم تا كرم رنگ و حجم آن ٢ برابر شود + وانيل.
- 3
نيمي از سفيده هم زده شده را با زرده تركيب ميكنيم سپس آرد الك شده و مابقي سفيده. با ليسك به حالت دوراني هم مي زنيم.
- 4
كف سيني (٤٠*٥٠ يا ٥٠*٦٠) را بايد كاغذ روغني چرب شده پهن كنيم. مواد بصورت تكه اي داخل سيني ميريزيم تا پهن كردن راحت تر باشذ. مواد رايكدست ميكنيم، ارتفاغ قالب رولت نبايد بيشتر از ٢ سانت باشد.فر كاملا داغ باشد.
- 5
يك ربع زمان جهت پخت
فرگازي: ٢٠٠ تا ٢٢٠ درجه
فربرقي: ١٨٠ درجه - 6
يك كاغذ روغني به اندازه سيني فر آماده كرده و سطح رويش را پودرقند الك ميكنيم.سپس نان داغ را كامل روي كاغذ روغني برمي گردانيم. با كاغذ زيري جديد رول ميكنيم. سرد كه شد نان را باز ميكنيم و يك لايه خامه زده شده مي زنيم و با ميوه دلخواه پر ميكنيم. سپس رول كرده و با يك لايه خامه نازك و شكلات ميوه و موارد دلخواه تزيين ميكنيم. پس از خنك شدن در يخچال با چاقوي اره اي برش مي زنيم.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)