ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و تفت میدهیم تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کرده با حرارت بالا تا آب نیندازد تفت میدهیم.

نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن را اضافه کرده تفت میدهیم.

رب را به مدت ۵ دقیقه تفت میدهیم تا رنگ آن بهتر شود.

قارچ و فلفل دلمه ای و در آخر ساقه کرفس را اضافه کرده

مقدار کمی آب به مواد اضافه کرده و در قابلمه را میگذاریم تا گوشت پخته شود.

بعد از ۱۵ دقیقه غذای ما آماده است.

در آخر مقداری جعفری روی آن میریزیم.