Somay Gubis Ayam

Name: Somay Gubis Ayam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam; 1 buah wortel; 2 batang daun bawang; 2 batang seledri; 1 bks penyedap rasa; 1/2 sdm merica bubuk; 1 butir telur; 1 bongkah Gubis; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 sendok t.terigu; 1/2 Sdm garam; 13 Sdm t.tapioka

Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110

Somay Gubis Ayam

Wahyu Arianti @ayuwahyuarianti1110

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

1/4dada ayam
1 buahwortel
2 batangdaun bawang
2 batangseledri
1 bkspenyedap rasa
1/2 sdmmerica bubuk
1 butirtelur
1 bongkahGubis
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 sendokt.terigu
1/2 Sdmgaram
13 Sdmt.tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bawang merah goreng, bawang putih,merica bubuk,,
2

Blender dada ayam bersama garam dan penyedap rasa..dan bumbu yg di uleg tadi (,klo saya saya beri sdikit udang)
3

Ambil gubis secara perlahan perlembar..kukus sebentar agar layu
4

Angkat pindahkan ke wadah,, kemudian parut wortel dan iris tipis daun bawang beserta seledri
5

Ayam yg sudah d blender td d masukan dalam wadah,bersama dengan wortel dan daun bawang.. Aduk rata kemudian masukan telur,, aduk smpai rata kemudian masukan tepung tapioka dan terigu.
6

Setelah d aduk rata.. Adonan siap d bungkus ke dalam gubis,,gubis yg td sudah d kukus sebentar.buang tulangnya agar mudah d tekuk
7

Masukan adonan..dan tekuk sisi kanan kirinya,kemudian gulung smpai adonan habis,,kemudian kukus 15menit
8

Angkat dan sajikan.. Bersama saos lebih nikmat