कटोरी चाट (Katori chaat recipe in Hindi)
यह रेसिपी बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है इसका फ्लेवर खट्टा मीठा तीखा है । lockdown के कारण हम बाहर के स्नैक्स नही खा पा रहे है इसी को ध्यान में रखते हुए मैने ये रेसिपी को तैयार की है।#goldenapron3 #week13 #chaat
कटोरी चाट (Katori chaat recipe in Hindi)
यह रेसिपी बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है इसका फ्लेवर खट्टा मीठा तीखा है । lockdown के कारण हम बाहर के स्नैक्स नही खा पा रहे है इसी को ध्यान में रखते हुए मैने ये रेसिपी को तैयार की है।#goldenapron3 #week13 #chaat
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदे में नमक 2 चम्मज घीओर अजवाइन डालकर मीडियम आटा गूथ लेंगे। ओर 1/2 घंटे रेस्ट करने रख देंगे।
- 2
1/2 घंटे के बाद आटे की लोई बनकर रोटी के आकार का बेल लेंगे फिर फोक से कट लगा देंगे।
- 3
अब एक कटोरी में पीछे की साइड तेल लगाकर मेदे की रोटी को कटोरी के बाहरी साइड अच्छे से चिपका देंगे।
- 4
इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म करके कटोरी को तेल में छोड़ देंगे। अब धीरे धीरे कटोरी निकलने लगेगी और मेदे की कटोरी, कटोरी के शेप में आ जाएगी ।
- 5
इसके बाद हम कटोरी को तल कर बाहर निकाल देंगे।
- 6
इसके बाद चाट की सभी सामग्री लेंगे
- 7
सबसे पहले कटोरी में आलू के टुकड़े डालेंगे फिर पीली मटर, इमली की चटनी,हरि मिर्च की चटनी, दही डालेंगे।फिर टमाटर,प्याज़, धनियापत्ती चाट मसाला डालेंगे ।इसके बाद ऊपर से सेव ओर संतरा के छोटे-छोटे टुकड़े डालेंगे। अंत मे काली किसमिस ओर बारीक सेव डालकर सर्व करेंगें।तैयार है हमारी कटोरी चाट।
कीवर्ड
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