سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم

سفیده رو جدا هم میزنییم تا پفک کنه درحدی که اگه ظرفمونو وارونه کنیم سفیدمون از ظرف نریزه! و نصف شکر رو به سفیده اضافه میکنیم و باز هم میزنیم..

زرده و وانیل رو باهمزن میزنیم تا کمرنگ شه.. بعد آبجوش و عسل رو مخلوط کنید.. و نصف دیگر شکر رو اضافه میکنیم.. و باز هم میزنیم

آرد و بکینگ پودر.. اگه دوست دارین پودر کاکائو ۲ ق.. رو ۳ بار الک میکنیم.. و به مواد زرده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و در آخر سفیده رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا خوب مخلوط شه..

درآخرم میریزیم تو قالبمون.. به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه با دمای ۲۲۰.. زیاد نزارین چون خشک میشه.. هی چک کنین!

وقتی نون رولتمون از فر اوردیم روشو با حوله اشپزخونه میپوشونیم تا خشک نشن‌.‌.. در این مدت موز و گردو رو خرد میکنیم.. و حوله رو پهن میکنیم و نون رولت رو میزاریم رو حوله بعدش اونو رول میکنیم.. همه طرفش خوب بسته شه که هوا نخوره!

الانم خامه رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره..

کاغذ روغنی رو از نونمون جدا میکنیم.. و به همه طرف نونمون خامه میکشیم بعدش موز و گردو اضافه میکنیم و رول میکنیم.. در آخرم اگه دوست داشتین خامه کشی کنین (به خامه پودر کاکائو یا کاکائو آب شده اضافه کنین و هم بزنین تا یه دست شه)

نوش جان ❤❤