Aduk rata tepung beras, tepung terigu, fermipan dan panili

Haluskan tape dengan gula, uleni dengan tangan, kemudian masukkan tepung yang sudah dicampur, aduk rata

Tambahkan sedikit demi sedikit santan hangat sambil terus diaduk agar adonan tidak bergerindil

Diamkan adonan sekitar 1-1,5 jam dalam keadaan tertutup. Diamkan sampai adonan berbuih

Tambahkan garam kedalam adonan

Panaskan cetakan dengan api kecil, kemudian olesi lubang cetakan menggunakan margarin, tuang adonan jangan sampai penuh karena nanti adonan akan naik. Tutup cetakan, tunggu hingga matang, sesekali boleh intip pinggirnya, apabila sudah berwarna coklat dan bagian atas sudah kering, maka apem sudah matang dan dapat diangkat