Parut ketela sampai habis kemudian campur dengan gula,vanili,agar agar,air aduk rata.Kemudian bagi 2 adonan satu diberi warna merah dan yang satu tidak diberi warna

Siapkan potongan daun pisang,ambil satu sendok adonan yg tidak diberi warna ratakan didaun pisang kemudian ambil satu sendok adonan merah ratakan dibawah adonan yang tidak berwarna beri warna masukkan pisang di tengahnya,gulung daun pisang dan tekuk ujungnya

Kukus selama 30 menit,angkat, tunggu dingin

Hidangkan dengan parutan kelapa