Si Nona Manis (Talam Pandan)

Name: Si Nona Manis (Talam Pandan)
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung beras; 80 gr Gula pasir; 400 ml Santan (200ml santan instan + 200 ml susu UHT yg plain); secukupnya pasta pandan sesuai selera; 1/2 sdt garam; 1 lbr Daun Pandan; 50 gr Tepung Beras; 200 ml Santan (65 ml santan instan + 135 ml susu UHT yg plain); 1/2 sdt garam; 1 lbr Daun Pandan

Moms KEN - TAN @cook_21973508

Banjarbaru (Landasan Ulin)...Kal-Sel

Hari ini pengen yg manis2....jd lah Bebikinan yg cantik dan manis ini....ayok kita bikin bareng2....😘

Lebih banyak

Si Nona Manis (Talam Pandan)

Moms KEN - TAN @cook_21973508

Banjarbaru (Landasan Ulin)...Kal-Sel

Hari ini pengen yg manis2....jd lah Bebikinan yg cantik dan manis ini....ayok kita bikin bareng2....😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buah

Bahan Pertama (adonan hijau) :
150 grTepung beras
80 grGula pasir
400 mlSantan (200ml santan instan + 200 ml susu UHT yg plain)
secukupnyapasta pandan sesuai selera
1/2 sdtgaram
1 lbrDaun Pandan
Bahan Kedua (adonan putih) :
50 grTepung Beras
200 mlSantan (65 ml santan instan + 135 ml susu UHT yg plain)
1/2 sdtgaram
1 lbrDaun Pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan adonan pertama (adonan hijau)
2

Campur...larutan santan dan susu td,masukan gula,garam,pasta pandan dan daun pandan....masak sebentar sampai gula larut saja jgn lama2.....lalu angkat...segera masukan tepung beras lalu aduk2 sampai rata...lalu saring sehingga adonan tdk bergerindil....sisihkan
3

Siapkan lagi adonan kedua (adonan putih)
4

Campur larutan santan dan susu tadi,lalu masukan garam dan daun pandan....masak sebentar saja...sampai agak anget...segera angkat...lalu masukan tepung beras nya...aduk2 sampai tercampur rata...sisihkan
5

Langkah selanjutnya kita siapkan cetakannya lalu kita oles dgn minyak goreng tipis2
6

Untuk kukusan....kita siapkan panci kukusan....lalu panaskan dan utk tutup panci nya...kita lapisi dgn kain atau serbet agar uap air nanti tdk jatuh kepermukaan kue
7

Masukan adonan hijau sbyk 3/4 dr cetakan lalu segera kukus selama sepuluh menit dgn api sedang saja...jgn mengukus dgn api besar...krn akan membuar permukaan kue tdk rata atau bergelombang
8

Setelah 10 menit mengukus adonan hijau...dan permukaan kue tampak lembab...segera masukan adonan putihnya dan kukus lg sekitar 15 menitan sampai matang
9

Setelah matang....angkat...biarkan sebentar sampai agak hangat lalu keluarkan kue dr cetakan....
10

Tata kue....dan hias dgn potongan daun pandan....lalu siap d santap....selamat mencoba
11

🙏