ابتدا فر را روشن کرده روی ۱۸۰ درجه تنظیم میکنید بعد سراغ پیاز میرید و اونو به صورت خلالی یا مربعی خرد میکنین(البته به اندازه‌ای خرد کنین که پیاز بتونه خوب بپزه و خام نشه)فلفل دلمه‌ای رو هم به صورت مربعی خرد کنین و پیاز و فلفل را با هم داخل تابه میریزین سیر رو رنده میکنین و بهش اضافه میکنین روغن رو اضافه میکنین و اضافه میکنین بعد از کمی تفت دادن بهش زردچوبه و نمک اضافه میکنین بعد میزارین کامل بپزه و طلایی بشه اما نسوزه

گوشت رو اضافه میکنین تفت میدید و رب رو اضافه میکنید تا گوشت باز بشه و راحت بپزه توجه داشته باشید که رب رو زیاد نریزین که مخلوط طعم رب بده😯بعد سوسیس ها رو که من مربعی خوردشون کرده بودم(سوسیسارو به اندازه نصف بند انگشت خرد کردم) رو هم به گوشت اضافه کردم و ۳۰ ثانیه یه بار هم میزدم که سوسیس کامل بپزه و مخلوط نسوزه بعد قارچ رو اضافه کردم و خوب هم زدم در آخر آویشن و بهش اضافه کردم البته نمکش رو هم کنترل کردم

حالا میریم سراغ سس بشامل.... قبل از این که شعله رو روشن کنیم و شیر و بزاریم رو شعله.... اول شیر رو میریزیم داخل ظرف و آرد بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا آرد داخل شیر حل بشه و گوله نشه (چون اگه شیر و بزارین رو شعله آرد زودی گوله میبنده و سس بشامل خرااب میشه)بعد میزاریم رو شعله با دمای متوسط همش میزنیم تا سفت بشه وقتی سفت شد بهش نمک و آویشن و پنیر پیتزا اضافه میکنیم (دقت کنین که پنیر و به مقدار لازم بریزین که سس زیادی سفت نشه چون قرار رو ورقه لازانیا بزنیم پس باید غلظت سس معمولی بشه)

ورقه لازانیا رو میریزیم تو آبجوش تا نرم بشه ظرف مورد نظر و ور میداریم و کل سس بشامل مالیش میکنیم(ته و کناره های ظرف سس بزنین)ورقه لازانیارو کف ظرف پهن کنید و روش سس بشامل بزنین و روی سس بشامل پنیر بریزین بعد مقداری از مخلوط رو بریزین یه کوچولو روی مخلوط سس بریزین و لایه دوم لازانیا رو بزارین و به ترتیب دفعات قبل برین جلو دقت کنین که ((سس بشامل و پنیر پیتزا از شل شدن و وارفتن لازانیا جلوگیری میکنه))و بزارین داخل فر که ۳۰ دقیقه بپزه البته بعد ۳۰ دقیقه کنترل کنین ببینین پنیر پیتزاش کامل پخته یا نه

اگه نپخته باشه یه ۵ یا ۱۰ دقیقه بزارین تا پنیرش خوب باز بشه