خب اول از همه برای درست کردن خمیر، نمک رو به آرد اضافه کنید. حالا از ۹۰ گرم کره شروع کنید به اضافه کردن

. (نکته: کره نباید ذوب شده ، یا خیلی سفت باشه. / قبل از اضافه کردن کره ، حبه های کوچیک ریزش کنید تا راحت تر بشه میکس کرد) کره و آرد رو با دست میکس میکنیم تا کاملا مخلوط شن.

حالا از یک قاشق آب یخ شروع کنید و بریزید روی آرد و با دست کامل ورز بدید. سه تا چهار قاشق دیگه هم کم کم اضافه کنید و دقت کنید که اصلا نتیجه نباید چیز چسبناکی باشه. (نکته: نتیجه ی حاصل یه خمیر نامرتب و گلوله ای هست)

حالا خمیر رو ورز بدید و به دوقسمت مساوی تقسیم کنید و جداگونه تو پلاستیک بپیچید و بذارید یخچال به مدت ۱ساعت.

توی این فاصله سیب ها رو پوست بگیرید و به دو قسمت تقسیم و اسلایس یا نگینی کنید.

به سیبها دارچین و شکر و وانیل یا هل اضافه کنید و بعد از هم زدن بذارید یه گوشه.

(برای مزه ی بهتر پای این کرم رو درست کنید که البته دلخواه هست) شکر بسته به سلیقه ۲تا ۴ قاشق + کره باقیمونده + ۲تا ۴ قاشق آرد. تفت بدید تا نتیجه یه کرم قهوه ای رنگ و غلیظ به دست بیاد. بذارید سرد بشه و بعد با سیبها میکسش کنید.

زرده تخم مرغ زده شده رو با مقداری از آب سیبها که دارچینی هست قاطی کنید و با قلمو روی خمیر بزنید. (میتونید یک قاشق خامه هم به زرده اضافه کنید) حالا مقدار کمی شکر روی اون بپاشید برای ترد و جذابتر کردن ظاهرش.فر رو از قبل روی ۲۰۰ بذارین. برای پختن پای حدودا ۴۵ دقیقه نیاز هست..// نوش جونتون🍎🥰