ابتدا نشاسته را کامل با آب سرد مخلوط میکنیم تا حل شود

بعد آن را در شعله ملایم قرار داده و هم میزنیم وقتی کمی لعاب دار شد شکر و گلاب را اضافه میکنیم

و به هم زدن ادامه میدهیم تا وقتی که کلفت تر شد و به اصطلاح رد قاشق روی باسلوق ماند

و در ادامه زعفران را اضافه میکنیم و وانیل و پود هل و آنقدر هم میزنیم تا وسط ظرف جمع شود و کاملا کلفت شود

و در آخر آن را در قالب های دلخواه و یا به شکل گرد در می آوریم و درون یخچال قرار میدهیم تا کاملا جا بیفتد نوش جان