El ajo entero, así como vino de la verdulería, lo masajeas con aceite hasta que quede bien impregnadito y lo mandas a horno medio / medio-bajo hasta que lo sentís blandito y de salen los dientitos tipo pasta solos.

Procesa en minipimer 3/4 de esos dientitos (según la intensidad que le quieras dar) con el queso crema, la leche y los condimentos. Podés usarla así como está o volver a cocerla en la terminación de un pollo, o pescado o papas o lo que sea!