बेसन मधे मीठ, लाल मिर्ची पाऊडर आणि हल्द टाका। चांगला मिक्स करा। थोड थोड़ा पाणी टाकुण् घोल तैयार करा।

बटाट्यात हरीमिर्ची चा पेस्ट, थोड़ा नमक आणि कोथीम्बीर टाकुण् मिक्स करा।

आता है बटाट्याचे गोल भजी बनवा। त्यात पनीर चा क्यूब टाका।

एकी कड़े तेल गरम करा। बटाटा आणि पनीर चा एक गोल भजी घ्या, त्याला बेसन मधे दिप करा आणि गरम तेलात सोडून दया। अशीच बाकीचे भजी पन तैयार करा।

गरम गरम भजी सर्व करा।