Siapkan tempat adonan, taruh 25 sdm tepung terigu dan 12 sdm mentega aduk hingga rata. kalau sudah merata dan warna menjadi kuning, tambahkan 1 sachet kental manis lalu aduk lagi dengan sendok. setelah adonan merata ganti sendok dengan tangan. aduk adonan hingga menjadi padat sesuai dengan gambar kedua.

Setelah itu siapkan teflon anti lengket lalu buat adonan menjadi seperti mangkuk, kalau sudah merata lalu tusuk tusuk adonan dengan garpu seperti gambar kedua ke semua sisinya

Untuk filling nya, siapkan tempat adonan. masukkan 70 ml air dan tambahkan 5 sdm tepung maizenna lalu aduk rata. setelah air sudah rata dengan tepung maizenna tambahkan 5 telur ayam lalu kocok lepas dengan garpu. jangan pakai whisk ya untuk menghindari menjadi foam. aku lebih prefer pakai garpu biar lebih aman 😁😁 setelah itu tambahkan parut keju mozzarella juga 6 sachet kental manis dan aduk rata lagi.

Setelah itu masukkan filling kendalam teflon yang sudah di lapisi adonan tadi dengan saringan ya biar tekstur nya lebih lembut. setelah itu tutup teflon, nyalakan api kecil dan tunggu sekitar 30 menit, cek adonan, apabila filling nya sudah padat matikan kompor dan VOILA !! mozza cheese milk pie siap di santap untuk afternoon tea mu 🥧☕️👌🏻💛