یک ق مرباخوری خمیرمایه هم با یک قاشق شکر و نصف لیوان آب ولرم گذاشتم تا عمل بیاد و به موادم اضافه کردم

آرد رو کم کم می ریزیم و با دست ورز میدیم...من کمی دارچین و زیره هم اضافه کردم به خمیرم....

خرماها رو از هسته پاک کردم و با روغن و دارچین و هل و کمی زیره سبز آسیاب شده تفت دادم وقتی خنک شد گلوله گلوله آش کردم و لای خمیرم پیچیدم

خمیر رو باز ورز دادم و پهن کردم و با لیوان قالب زدم و وسطش رو خرما گذاشتم و پیچیدم..و تو روغن سرخ کردم...

با پودر قند تزیین میشه که من شیرین دوست نداشتم..و اضافه نکردم...هل و دادچین و زیره و گلاب خیلی خرما رو خوش عطر میکنه...