Tojással töltött fasírt- Stefánia vagdalt

Name: Tojással töltött fasírt- Stefánia vagdalt
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált sertéshús (lapocka); 1 db tojás; 4 gerezd fokhagyma; 60 g vöröshagyma (1 közepes fej); 1 evőkanál színes paprika; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; 4 evőkanál zsemlemorzsa + szórás; 3 db főtt tojás; 4 evőkanál zsír; 500 g krumpli (pucolva); 100 ml tej; 3 evőkanál vaj vagy margarin; 2 evőkanál tejföl; Ízlés szerint só

Bianca @Bianca

Amstetten

Anyukám szólt, hogy párolt káposztát készít, és hozott belőle nekünk is.Nagyon szeretem ahogy ő készíti, szerintem a legjobb a világon. Rögtön eszembe jutottak gyermekkorom vasárnapi ebédjei, és a töltött fasírt. Muszáj volt elkészítenem. 😁 #3fix

Olvass tovább

Tojással töltött fasírt- Stefánia vagdalt

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

6 adag

Fasírt:
500 gdarált sertéshús (lapocka)
1 dbtojás
4 gerezdfokhagyma
60 gvöröshagyma (1 közepes fej)
1 evőkanálszínes paprika
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
4 evőkanálzsemlemorzsa + szórás
3 dbfőtt tojás
4 evőkanálzsír
Krumplipüré:
500 gkrumpli (pucolva)
100 mltej
3 evőkanálvaj vagy margarin
2 evőkanáltejföl
Ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A hozzávalókat előkészítem, A darálthúst a tojással, zsemlemorzsával, apróra vágott hagymákkal, sóval, borssal és színes paprikával alaposan összegyúrom.
2

A massza egyharmadát egy kizsírozott tepsi aljára lapogatom, hosszúkás alakúra. Szélesség akkora kell legyen, hogy a főtt tojás kényelmesen elférjen, ilyenkor rá is teszem a húsra. A maradék keverékkel befedem a tojásokat. Zsemlemorzsával meghintem, majd 190°C-on 50 perc alatt megsütöm. Közben párszor meglocsolom a saját szaftjával. (Az idő sütőfüggő!)
3

A krumplit megpucolom, apróra kockázom, sós vízben puhára főzöm, krumplinyomóval összetöröm. A vajjal, tejjel, tejföllel, sóval simára keverem.
4

Amikor már nem forró a fasírt, felszeletelem. Párolt káposztával és krumplipürével tálalom. Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Bianca @Bianca

Közzétéve: 2020. június 6., szombat, 11:47

Amstetten

Két gyerkőc anyukájaként mindig arra törekszem, hogy egyszerű vagy kevés idő ráfordításával elkészíthető ebédet készítsek, mindemellett finom és változatos is legyen. Mottóm : Egyszerűt de nagyszerűt. 😊

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek