زرده تخم مرغ را به همراه وانیل و پودر قند آنقدر میزنیم تا سفید شود (۸دقیقه)

سپس آرد و پودر هل را اضافه میکنیم و با همزن مخلوط میکنیم. گردو را هم اضافه کرده با قاشق هم میزنیم(مواد سفت است و به سختی هم می خورد)

با قاشق چایخوری از مواد با فاصله در سینی شیرینی روی کاغذ روغنی گذاشته سینی شیرینی رو در سینی فر گذاشته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۴۰ طبقه وسط به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می پزیم. شیرینی که پف کرد آماده است از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن از کاغذ جدا کرده در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید