Daun singkong masak santan

Name: Daun singkong masak santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Seikat daun singkong; 2 batang terong ungu; 350 ml Santan Kelapa; 2 Cabe keriting; 5 Cabe rawit; 1 sdt Gula merah; sedikit Teri kering medan; Bumbu halus :; 4 Bawang merah; 3 Bawang putih; Kunyit; 2 butir Kemiri; 3 lembar Salam

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Siang yg panas, enaknya makan yg segar gurih. Masih ada daun singkong seikat, 2 batang terong jadilah resep keluarga direcook lagi. Ditemani krupuk udang dan tempe goreng tepung terasa pas komplitnya.

Lebih banyak

Daun singkong masak santan

Creative Channel @cook_18610334

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Seikatdaun singkong
2 batangterong ungu
350 mlSantan Kelapa
2Cabe keriting
5Cabe rawit
1 sdtGula merah
sedikitTeri kering medan
Bumbu halus :
4Bawang merah
3Bawang putih
Kunyit
2 butirKemiri
3 lembarSalam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong kemudian cuci dan rebus 20 menit
2

Tiriskan dan potong2
3

Cuci teri medan dgn air panas 2x atau lebih utk mengurangi asinnya.
4

Setelah bumbu dihaluskan, tumis masukkan daun singkong, santan dan terong yg telah dipotong-potong. Masukkan cabe boleh utuh atau dipotongin
5

Masukkan teri nasi yg telah dicuci air panas. Masukkan garam, gula merah cek rasa sajikan.