Almond Cotton Cheese Cake 🍰
Masih dengan almond almondan.
Ngabisin stok tepung almond 😁
Resepnya sama kayak cotton cheese cake yg udah sy buat sebelumnya, cuma tepungnya pake tepung almond dikit..
Rasanya nggk terlalu dominan almond.nya karena ketutupan si keju, next pengen bikin tanpa keju, ngerasain yg almond nyell hehehe 😂
Masih anget udah di potong jadi grimpil2 😢. Tp teksturnya yg ini lebih nyessss dari yg kmrn, kapasss bangett.. Kalo kemarin agak bouncy..
Happy baking 😘
Almond Cotton Cheese Cake 🍰
Masih dengan almond almondan.
Ngabisin stok tepung almond 😁
Resepnya sama kayak cotton cheese cake yg udah sy buat sebelumnya, cuma tepungnya pake tepung almond dikit..
Rasanya nggk terlalu dominan almond.nya karena ketutupan si keju, next pengen bikin tanpa keju, ngerasain yg almond nyell hehehe 😂
Masih anget udah di potong jadi grimpil2 😢. Tp teksturnya yg ini lebih nyessss dari yg kmrn, kapasss bangett.. Kalo kemarin agak bouncy..
Happy baking 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan butter dengan api kecil sekali sampai cair saja. - masukkan susu cair aduk dengan whisk sebentar. - masukkan keju parut aduk hingga tercampur rata, aduk dengan whisk agak cepat. Matikan kompor. - masukkan ayakan tepung almond dan tepung protein rendah, aduk dengan cepat hingga rata. -masukkan kuning telur aduk dengan cepat hingga rata. Sisihkan.
- 2
Mixer adonan maringue dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang sekitar 7-10 menit.
- 3
Masukan adonan maringue ke dalam tempat tepung pasta, aduk dengan gerakan melipat hingga benar2 tercampur rata dan tidak ada yang belang2 putih dan kuning (kalo ngaduk pelan2 yaa, dan ngaduknya pake spatula saja)
- 4
Masukan adonan kedalam loyang yang sudah diberi kertas roti (tidak usah diolesi mentega) atau loyang anti lengket. Kalo saya pake pancinya magiccom anti lengket yg ukuran kecil itu bun. (Hahaha nggak bondo banget). Saya panggang dengan cara waterbath/au bain marie (loyang lebih besar diberi air 1-1,5 cm lalu loyang yg berisi adonan diletakkan ditengah)
- 5
Saya bake selama 50 menit dengan api sedang cenderung besar... Panggang hingga permukaannya kuning keemasan. Sesuaikan dengan oven masing2 😊. Grimpil2 masih anget udah keburu dipotong ajaa dan gelap bikinnya habis maghrib soalnya 😢. Tunggu hingga suhu ruang dulu yaa baru dipotong2 😊
- 6
Gelap gelap gelap 😢😢 Gpp lah yg penting rasanya enakkk 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar