Cortar las cebollas en aros, en un bol poner la harina con el pimentón la sal y revolver, luego rebozar las cebollas

En otro bol ponemos los huevos la leche y la pimienta, la harina restante que quedo la agregamos a los huevos, después en una fuente ponemos el pan rallado y la provenzal, pasamos los aros por los huevos y por último las rebozamos con el pan rallado

Freimos y listo