مواد شامی ۸ قاشق برنج پخته و سبزیجات خرد شده به میزان ۴ قاشق و لپه پخته شده به میزا ۴ قاشق غذاخوری و و ۴ ق غ گوشت سرخ شده به همراه رب را با پیاز سرخ شده و همه پودر ها مخلوط کرده داخل بادنجان و گوجه (گوشت صیفی جات) را خالی کرده از مواد به میزا سه ق غ یا کمی بیشتر پر میکنیم داخل فلفل دلمه هم به همین طریق

کمی گوجه خرد یا رنده کرده همرا رب تفت داده به آن آب اضافه کرده سس حاصله را روی دلمه ها ریخته با حرارت ملایم به مدت ۳ ساعت میپزیم. نوش جان