Nagasari ala Mbak Nikmatul Rosidah (Rosidah Dobson)

Name: Nagasari ala Mbak Nikmatul Rosidah (Rosidah Dobson)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung beras; 2 sdm Tepung kanji; 2 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Garam; 1 liter Santan; 4 buah Pisang (me : pisang uter); 4 lbr Daun pandan; Daun pisang untuk membungkus

Diajeng Widya @cook_2500429

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Buka-buka beranda Facebook, tetiba muncul postingan video baru dari Mbak Nikmatul Rosidah, dimana Mbak Nik ini mahir dalam masak-memasak dan bebikinan. Semua yg disajikan keluarganya homemade.. Keren kan?

Ngefans banget sama Mbak Nik sejak join di Grup Masak yang tersohor se Indonesia, yang owner dan most of the member adalah para pakar kuliner.. 🥳

Dan saya sudah mempraktekkan beberapa resepnya Mbak Nik, antara lain : pizza dough (yang krispi maupun yang biasa), cinamon roll, pie susu, dan kali ini saya mempraktekkan Nagasari..

Kubuka videonya, kemudian kutulis resepnya, sambil mengingat-ingat apakah bahan-bahan yang digunakan tersedia di rumah. Kucermati dengan seksama cara membuatnya.

Wow, ternyata so simple, dan alhamdulilah semua bahan ada di rumah.

Nagasari merupakan panganan tradisional yang manis-manis gurih. Manis dari penambahan gula dan pisang, gurih dari santan yang merupakan salah satu bahan dasarnya.

Hidangan ini sangat cocok dengan ditemani secangkir teh hangat. Dan bisa juga sebagai kudapan saat berbuka puasa.
Bisa jadi alternatif jualan juga loh..

Jadi, tunggu apa lagi, bikin nagasari yuk.. 😉

Ngefans banget sama Mbak Nik sejak join di Grup Masak yang tersohor se Indonesia, yang owner dan most of the member adalah para pakar kuliner.. 🥳

Dan saya sudah mempraktekkan beberapa resepnya Mbak Nik, antara lain : pizza dough (yang krispi maupun yang biasa), cinamon roll, pie susu, dan kali ini saya mempraktekkan Nagasari..

Kubuka videonya, kemudian kutulis resepnya, sambil mengingat-ingat apakah bahan-bahan yang digunakan tersedia di rumah. Kucermati dengan seksama cara membuatnya.

Wow, ternyata so simple, dan alhamdulilah semua bahan ada di rumah.

Nagasari merupakan panganan tradisional yang manis-manis gurih. Manis dari penambahan gula dan pisang, gurih dari santan yang merupakan salah satu bahan dasarnya.

Hidangan ini sangat cocok dengan ditemani secangkir teh hangat. Dan bisa juga sebagai kudapan saat berbuka puasa.
Bisa jadi alternatif jualan juga loh..

Jadi, tunggu apa lagi, bikin nagasari yuk.. 😉

Lebih banyak

Nagasari ala Mbak Nikmatul Rosidah (Rosidah Dobson)

Diajeng Widya @cook_2500429

Kota Salatiga, Jawa Tengah

Ngefans banget sama Mbak Nik sejak join di Grup Masak yang tersohor se Indonesia, yang owner dan most of the member adalah para pakar kuliner.. 🥳

Dan saya sudah mempraktekkan beberapa resepnya Mbak Nik, antara lain : pizza dough (yang krispi maupun yang biasa), cinamon roll, pie susu, dan kali ini saya mempraktekkan Nagasari..

Kubuka videonya, kemudian kutulis resepnya, sambil mengingat-ingat apakah bahan-bahan yang digunakan tersedia di rumah. Kucermati dengan seksama cara membuatnya.

Wow, ternyata so simple, dan alhamdulilah semua bahan ada di rumah.

Nagasari merupakan panganan tradisional yang manis-manis gurih. Manis dari penambahan gula dan pisang, gurih dari santan yang merupakan salah satu bahan dasarnya.

Hidangan ini sangat cocok dengan ditemani secangkir teh hangat. Dan bisa juga sebagai kudapan saat berbuka puasa.
Bisa jadi alternatif jualan juga loh..

Jadi, tunggu apa lagi, bikin nagasari yuk.. 😉

Ngefans banget sama Mbak Nik sejak join di Grup Masak yang tersohor se Indonesia, yang owner dan most of the member adalah para pakar kuliner.. 🥳

Dan saya sudah mempraktekkan beberapa resepnya Mbak Nik, antara lain : pizza dough (yang krispi maupun yang biasa), cinamon roll, pie susu, dan kali ini saya mempraktekkan Nagasari..

Kubuka videonya, kemudian kutulis resepnya, sambil mengingat-ingat apakah bahan-bahan yang digunakan tersedia di rumah. Kucermati dengan seksama cara membuatnya.

Wow, ternyata so simple, dan alhamdulilah semua bahan ada di rumah.

Nagasari merupakan panganan tradisional yang manis-manis gurih. Manis dari penambahan gula dan pisang, gurih dari santan yang merupakan salah satu bahan dasarnya.

Hidangan ini sangat cocok dengan ditemani secangkir teh hangat. Dan bisa juga sebagai kudapan saat berbuka puasa.
Bisa jadi alternatif jualan juga loh..

Jadi, tunggu apa lagi, bikin nagasari yuk.. 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grTepung beras
2 sdmTepung kanji
2 sdmGula pasir
1/2 sdtGaram
1 literSantan
4 buahPisang (me : pisang uter)
4 lbrDaun pandan
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Campur tepung beras dan tepung kanji, aduk rata. Lalu ayak.
3

Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan santan, aduk sampai tidak menggumpal (bisa disaring)
4

Pindahkan ke panci, tambahkan daun pandan. Masak, di atas api sedang. Lalu aduk-aduk teru sampai mengental dan pekat, meletup-letup
5

Biarkan beberapa saat sampai adonan hangat. Sembari menunggu adonan hangat, potong-potong pisang dan daun pandan; dan siapkan daun pisangnya dengan membersihkannya dan "Sigarang" diatas api, agar layu dan tidak pecah/robek saat digunakan untuk membungkus.
6

Setelah adonan hangat, bungkus dengan menggunakan daun pisang.
7

Kukus nagasari yang sudah dibungkus, kurang lebih 40 menit.
8

Saat adonan matang, tekstur nagasari sangat lembek. Namun setelah didiamkan sampai hangat, lambat laun akan set dan lembut.
9

FYI : Saya membuat 2 resep ya, jadi semua ukurannya dikalikan 2. Dan kara yang saya gunakan sebanyak 3 bungkus. Lalu, karena saya suka manis, saya menambahkan 1 sdt gula.
10

Ini saya bikin 2 resep jadi kurang lebih 40 bungkus ya..