ابتدا بادمجان راتکه تکه کرده ومیگذاریم آبپزشودبعد میکوبیم بادمجان راپیاز را در روغن تفت داده و سیر را به آن اضافه میکنیم بادمجان کوبیده را به آن اضافه میکنیم کشک را کمی جدامیجوشانیم بعد اینه یکذره جوشید به بادمجان ها اضافه میکنیم

در یک ظرف جدا روغن میریزیم و در روغن زردچوبه میریزیم روغن که داغ شد نعنارا به روغن اضافه میکنیم وگاز راخوموش میکنیم(نعنا نباید زیاد روشعله بمونه هم سیاه میشه هم تلخ)بعد به کشک وبادمجان ها اضافه میکنیم ومقدارخیلی کمی نمک میزنیم ومیگذاریم تا جابیوفتد(زود جامیوفته)التماس دعا.نوش جان🤲🙏😋