ফুলকপি ও আলু কেটে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কপি ও আলু ভেজে নিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

প্রমানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ধনে জিরে গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন কপি ও আলু দিয়ে দিন এবং টক দই ফেটিয়ে দিয়ে দিন

ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন

সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন