Donat maizena tanpa telur

Name: Donat maizena tanpa telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu cakra; 2 sdm maizena (biasa saja, jgn munjung); 2 sdm gula pasir; 1 sdt ragi instan(fermipan); 125 ml susu uht full cream (ultra, dsb); 3 sdm margarin/mentega (saya palmia royal)

Wuri Susiana @wsd15

Depok

Depok, Sabtu sore 25/4/2020.
Penasaran bikin donat tanpa telur dan iseng2 nambahin maizena 😁. Sebenernya juga kurang paham maizena pd donat fungsinya untuk apa, tapi pengen nyobain..
Kunci empuknya donat tetep pada tekstur adonan dan cara ulennya.. lumayan ini pengiritan disaat suami dirumahkan, dan cocok juga untuk teman buka puasa.. mohon maaf, foto diambil sambil goreng2, bener2 seadanya bgt....
#ramadhankareem #festivalramadancookpad

Lebih banyak

Donat maizena tanpa telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grterigu cakra
2 sdmmaizena (biasa saja, jgn munjung)
2 sdmgula pasir
1 sdtragi instan(fermipan)
125 mlsusu uht full cream (ultra, dsb)
3 sdmmargarin/mentega (saya palmia royal)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, maizena, gula, ragi, aduk rata. Tuang susu uht sedikit2, sambil diaduk(saya pakai garpu), hasilnya bergerindil2 ya.. baru diulen pakai tangan sampai rata. Tambahkan margarin lalu ulen kembali sampai kalis. Saya tetep pakai tangan karena ga punya mixer hehe. Cara ulennya seperti gilas2 baju cucian 😁 kurang lebih 5-10menit sampai halus kalis. Sabar memang pegeeel.... Bulatkan adonan, diamkan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
2

Kempiskan adonan, ulen sebentar dan bagi2 adonan. Saya ga timbang.. cara saya pertama adonan saya bagi 2, masing2 dibagi(kira2) sama rata. Tiap bagian dibagi2 lagi sampai seukuran yg kita inginkan. Saya diameter sekitar 3cm. Maaf sekitar segitu buletannya.. lupa fotoin.
3

Bulatkan adonan, pipihkan (ga perlu sampe meleber bgt ya) lalu tengahnya saya lubangin pakai spuit.. diamkan 5-10 menit. Lalu goreng dengan minyak yg cukup ya, api kecil, dibaliknya cukup sekali aja per sisi.. jgn bolak balik biar ga berminyak.
4

Donat sudah jadi, empuk dan Alhamdulillah ga keriput... Bisa polos, dikasih topping gula halus atau yg lainnya....