ابتدا شروع اندازه یک چهارم آب ولرم رو با پودر خمیر مایه و یک ق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم درش رو میبندیم و میذاریم کنار تا پف کند. بعد در ظرف دیگر تخم مرغ با چنگال بزنید تا باز بشه  بعد روغن رو اضافه کرده و شیر رو اضافه کنید مخلوط کنید و زعفرون دم کرده رو اضافه کنید و شکر رو هم اضافه کنید و هم بزنید و در آخر پوره کدوحلوایی و مایه خمیر عمل کرده  رو اضافه کنید و مخلوط کنید و آرد نانوایی یکبار الک کنید و اضافه کنید و قشنگ مخلوط کنید

مایه شلی ایجاد میشه و در هر ظرف که دوستدارید اول چربش کنید یا کاغذ روغنی بندازید و مایه کیک رو بریزید توی ظرف و روی ظرف رو دستمال تمیز و نمدار بندازین روش بعد بذارید داخل گوشه اشپزخانه حدود دوساعت تا پف کنه بعد از دوساعت روش کنجد بپاشید و بذارید داخل فر ازقبل یک رب گرم شده دردمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ الی ۵۰ دفیقه تا بپزد 😍😍

من داخل قالب مستطیل ۳۵ در ۲۵ ریختم.