نضع كمية كبيرة من الحمص في ماء دافئ ونخليها 24 ساعة بعدها نصفيها من الماء ونضعها في طنجرة الدغط (cocotte minute) نزيدلها كمية من الماء والقليل من الملح نخليها تغلي ونغلق عليها بعدما طيب نصف طياب نطفي عليها ونضعها في كسكاس حتى َتبرد ونقسمها في أكياس ونحطها في المجمد.
إفتح في تطبيق كوكباد
التعليقات (2)