ابتدا آدر نخود راالک میکنیم پودر قند وپور هل راباهم قاطی میکنیم الک میکنیم بعد به آرد نخود اضافه میکنیم بعد ۱غ ق از آرد نخود برمیداریم به جان آرد سفید میریزیم (آرد گندم) بعد کره رو که آب کردیم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم (اولش یخورده به هم نمیچسبه اما بعد خوب میشه) حدودا ۱۰ دقیقه ورز میدیم اگر دیدیم به خمیر شکل نمیشه کره بیشتری اضافه میکنیم.

بعد داخل به ظرف میزاریم و میزاریم تو یخچال ۱۲ساعت بخوابه. بعد میاریم بیرون دوباره ورز میدیم.خمیررو رویه صفحه ای پهن میکنیم با قالب هایه کوچک مدل میزنیم (قالب باید به آرد آغشته شود تا نچسبد) بعد کف سینی فررو چرب میکنیم وشیرینی ها رو داخلش میچینیم و با خلال دندان از زعفران دم کرده کمی میگیریم و رویه شیرینی رو تزئین میکنیم پودر پسته هم میتونین بریزین

به مدت ۲۰ دقیقه تو دمای ۱۵۰درجه سانتی گراد میزاریم تو فر (من از فربرقی استفاده کردم) بعد که زمان پختش تمام شد سینی را میاریم بیرون و میزاریم خووب سرد شه (اگه وقتی داغه بهش دست بزنین فرمش بهم میریزه) بعد که سرد شد درمیاریم از تو سینی و میل میکنیم. نوش جان التماس دعا😋🙏🤲