अब घोल में नमक और सोडा डालकर मिला लें ।इडली स्टैंड में पानी गर्म करने के लिए रख दे। घोल को साचे में डाले ।फिर १०-१५ मिनट तक पकाएं । अब इन्हें बाहर निकाल ले।