Custard pudding
Dessert buat buka puasa, sangat enak dinikmati saat dingin. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dan gampang dicari :)
trik mengukus pudding: Api kukusan jangan terlalu besar, kukusan dialasi dengan kain/serbet, dan selalu cek tingkat kematangan pudding.
Custard pudding
Dessert buat buka puasa, sangat enak dinikmati saat dingin. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dan gampang dicari :)
trik mengukus pudding: Api kukusan jangan terlalu besar, kukusan dialasi dengan kain/serbet, dan selalu cek tingkat kematangan pudding.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan karamel: Panaskan gula hingga mencair dan berwarna kecoklatan. Tuang secara hati2 ke dalam loyang, ratakan. Tunggu hingga Karamel mengeras.
- 2
Panaskan kukusan, api jangan terlalu besar (air jangan sampai terlalu mendidih). Alasi kukusan dengan serbet/kain. Tutup kukusan juga dilapisi serbet.
- 3
Campurkan susu uht, skm, vanili dan garam. Hangatkan dengan kompor (jangan sampai mendidih). Kocok telur, campurkan dengan susu hangat. Saring campuran susu-telur 3-4x.
- 4
Tuang ke dalam loyang. Kukus dengan api kecil. Selalu cek kematangan pudding, jika bagian tengah sudah set (di tusuk) maka pudding sudah matang. Angkat dan sisihkan.
- 5
Setelah dingin, bisa disimpan di kulkas. Balik pudding secara hati-hati saat akan dinikmati. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar