Csirkemell bulgurral, cukkinisalátával

Name: Csirkemell bulgurral, cukkinisalátával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemell; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; szükség szerint olívaolaj; 2 db cukkini; 150 g joghurt; 2 dl házi majonéz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 gerezd fokhagyma; 1 bögre bulgur; 2 bögre víz; ízlés szerint só

Zsuzsanna Csorba @Zsu_Zsu_79

Csirkemell bulgurral, cukkinisalátával

Zsuzsanna Csorba @Zsu_Zsu_79

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Csirkemellhez:
1 kgcsirkemell
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
szükség szerint olívaolaj
Salátához:
2 dbcukkini
150 gjoghurt
2 dlházi majonéz
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 gerezdfokhagyma
Bulgurhoz:
1 bögrebulgur
2 bögrevíz
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

1

Csirkemellet megmosom, csíkokra vágom, majd az olajjal és fűszerekkel ízesítem. Kicsit állni hagyom, majd megpirítom.
2

A bulgurt megmosom, majd felöntöm a vízzel, sózom. 5 percig főzöm, majd fedő alatt 20 percet állni hagyom.
3

Megcsinálom a majonézes alapot a salátához. Házi majonézt használtam, 2 tojás sárgát, 1 tk mustárral, sóval kikevertem, majd folytonos keverés mellett hozzáadtam 2 dl olajat. Fehéredésig kevertem, majd hozzátettem a kis pohár joghurtot. Természetesen lehet használni bolti majonézt is. 🙂
4

A cukkinit megmosom, magjait eltávolítom. Lereszelem és besózom. Kicsit állni hagytam, majd kicsavartam és a majonézes alapba tettem. Hozzákevertem egy kis borsot, és belereszeltem a fokhagymát.