نحضر المرق في قدر بوضع الزيت و الزبدة و البصل و المعدنوس (بقدونس) و اللحم و التوابل يتقلاو مليح حتى يذبل البصل نمرق بالماء الساخن ماتمرقوش بالماء بزاف و نترك اللحم ينضج

نحضر كرات الكفتة بخلط اللحم المفروم و البصل و المعدنوس (بقدونس) و الارز بودرة و الثوم و ملعقة صغيرة زبدة و ملح و كمون و بيضة نجمع المكونات البيض.نفضل تحطي بالشوي باش ماتجيكش جارية.نشكلات كريات متوسطة نتركها ترتاح

بعد ماينضج اللحم نرمي عليه كريات الكفتة و نتركها تنضج حوالي نصف ساعة.الوقت حسب نوعية اللحم المهم ماتخليش الكريات يتفتولك.قدميها برش معدنوس (بقدونس) و قطعة ليمون.بالصحة