Primero en una cacerola con agua y sal pondremos a cocer las espinacas.

Picamos las verduras y las pochamos en una cdita de aceite y sal.

En un bol pondremos la carne, con sal y un pelín de orégano y reservamos.

En el vaso de la batidora echamos el pelín de leche.

Agregamos el pan y el sofrito y trituramos.

Por otro lado escurrimos bien la espinaca y la picamos.

Al bol con la carne le agregamos el batido.

Luego el huevo

Mezclamos bien con movimientos envolventes.

Luego la espinaca.

Mezclamos una vez más y añadimos sal si hace falta.

En una sartén añadimos una cda de aceite.

Con la ayuda de un molde depositaremos la carne.

Le damos forma de hamburguesa.

Una vez dorada con una espumadera damos la vuelta.

Emplatamos y listo.

Hoy me tocó cenar sola en casa y me quedó suficiente masa por lo que le di forma en un plato y la lleve al congelador, luego las envasé en papel y las guardé para utilizarlas más adelante.