ننقع الملوخية بماء ساخن لمدة عشر دقائق ثم نغسلها جيداً..

نضع زيت في مقلاة ونقلي الملوخية..

في الطنجرة نضع الدجاج حتى تنشف ماؤه.. ثم نضيف السمنة والثوم والكزبرة ونقليهم قليلا.. نضيف الملوخية ونضيف الماء الساخن حتى نغمرها جيداً ونتركها تغلي..

بعد نصف ساعة نضيف ملح والفليفلة الحمراء اليابسة ودبس الفليفلة ونتركها تغلي ايضا تقريب النصف ساعة..

عند الاستواء نعصر ليمونة حامضة فوقها وتقدم مع رز بشعيرية.. وصحة وهنا..