सबसे पहले आप चाउमीन को तोडकर छोटे टुकडे कर ले,फिर बरतन में इतना पानी गरम होने के लिए रखे कि चाउमीन आसानी से अच्छी तरह से पानी मे डूब जाये

पानी में आधा छोटा चम्मच नमक डाले, और1छोटे चम्मच तेल डाले पानी में उबाल आने के बाद चाउमीन को उबलते हुये पानी में डाल दें 8-10 मिनट तक उबालने के बाद गैस बन्द कर दें, अब हम इसका पानी छान देगें और ठंडे पानी से धो लेगें

अब हम गैस पर कडाही रखे और तेल डाले तेल गरम होने के बाद, उसमे प्याज, हरी मिर्च डाले और भूरा होने दे उसके बाद, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी डाले और हल्दी, चाउमीन मसाला,काली मिर्च पाउडर,नमक डाले

और अच्छी तरह करछूल से मिलाकर 1कप पानी डाले और ढककर पकाये जब पत्ता गोभी, शिमला मिर्च पक जाये और पानी सूख जाये तो उबले हुए चाउमीन डालकर अच्छी तरह 5-10 मिनट तक मिलाये

आपका चाउमीन तैयार है, अब आप इस पर टोमैटो सास डालकर बच्चो को दें

बच्चो को बहुत पसंद आयेगा