مراحل تهیه
- 1
دقیقا از اون روزاست که دلم می خواد همه چیز رنگ و بوی قدیمی داشته باشه. گوشفیلامو به شکل سنتی درست کردم.لوزی هایی که هیچ کدوم شبیه هم نیستن. دونه دونه چیدمشون توی بشقاب گل سرخی که همسن خودمه.چای بهار نارنج درست کردم و ربنای استاد شجریان گوش دادم.درست مثل ماه رمضون های سالهای دور. رسپیش رو براتون می زارم که شما هم درست کنید
- 2
قبل از هر کاری آب و شکر رو روی حرارت ملایم بذارید و به محض اینکه شکر حل شد گلاب و زعفران رو اضافه کنید و اجازه بدید تا چند قل بزنه. بعد از روی حرارت بردارید تا خنک بشه.
حالا تخم مرغ و وانیل رو با همزن دستی بزنید تا از هم باز بشه بعد روغن مایع رو اضافه کنید و کمی هم بزنید بعد ماست و بکینگپودر رو اضافه کنید و در نهایت آرد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد. خمیر رو حدود ۱ ساعت در دمای محیط استراحت بدید و بعد این زمان روی سطح آرد پاشی شده خمیر رو پهن کنید. - 3
(خمیرتون رو نازک پهن کنید تا توی روغن داغ خوب پف کنه.) هر طور دوست داشتید قالب بزنید یا با کمک چاقو به شکل لوزی ببرید. و توی روغن داغ سرخ کنید. از روغن در بیارید و توی شهد بغلطونید.
بعد یه چای بهار نارنج دمکنید و بی خیال همه دغدغه هاتون از لحظه هاتون لذت ببرین.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (13)