خمیرمایه را در آب ولرم ریخته و یک قاشق شکر اضافه کرده میگذاریم تا عمل بیاید.

آرد را الک کرده شکر و نمک را اضافه کرده مخلوط کرده خمیرمایه و تخم مرغ ها اضافه کرده هم میزنیم کم کم اگر نیاز داشت آرد اضافه میکنیم تا خمیر بدست نچسبد ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهیم تا خمیر نرمی که به دست نچسبد به دست بیاید

به مدت ۱/۵ ساعت خمیرا را در جای نسبتا گرم استراحت داده تا حجمش دو برابر شود سپس به سه قسمت تقسیم کرده سینی را چرب کرده خمیر را بهم میبافیم رومال (تخم مرغ + وانیل + شیر) را روی خمیر مالیده کنجد روی آن پاشیده

فر را از قبل گرم کرده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه داخل فر گذاشته تا پخته شود. نوش جان