Rogel express(masa de empanada o pascualina)
Rogel express(masa de empanada o pascualina)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enharinar la mesada y colocar la masa, con un palote afinarla hasta que quede transparente
- 2
Con un cortante cortar los discos del tamaño que vos quieras(grandes, medianos, como alfajores) colocarlos en una placa y pincharlos con un tenedor así no se hagan burbujitas
- 3
Ponerlos en el horno precalentado y fuerte
- 4
Presta atención porque comonelnhornonesta caliente y la masa es finita se hacen al toque
- 5
Rellena con dulce de leche
- 6
Decorar con merengue o azúcar impalpable
- 7
Merengue italiano: realizar un almíbar con azúcar y agua hasta que quede el azúcar disuelta,. Batir las claras y verter en forma de hilo el almíbar sobre las claras y seguir batiendo hasta enfriar. Estará a punto cuando se formen picos.
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