Hagymát zsíron megdinsztelem, ráteszem a feldarabolt pulykamájat! Ízesítem sóval, borssal, majoránnával. Majd fedő alatt puhára párolom.

Közben megfőzöm a rizst (mindenki ahogy szokta) van aki pörgősen szereti Mi szaftos kicsit ragadósan szeretjük tehát úgy készül!

Savanyúsággal tálalom!