مبعتره بطاطا وبيض

Name: مبعتره بطاطا وبيض
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 حبات بطاطا; 3 بيض; بصله; فصين ثوم; فلفل اخضر; بقدونس; زيت; ملح; كمون; فلفل اسود

المكوّنات

1

نقشر البطاطا ونغسلها نقطعها مكعبات صغيره
2

نضع 5 ملاعق زيت في مقلاه على النار يحمى قليلاً ثم نضيف عليه البطاطا ونقليها حتى تنضج
3

نقطع البصله والثوم ونص قرن الفلفل مكعبات صغيره ونضيفهم على البطاطا ونحرك حتى تذبل البصله نضيف البيض والملح والفلفل والكمون فوقهم ونحركهم لمده دقيقتين ثم نضيف البقدونس وتقدم