Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung beras; 125 gr tepung terigu; 50 gr gula pasir; Pewarna pandan; sejumput Garam; 65 ml Santan instan; 500 ml Air; Pisang (jenis apa saja) dikukus 15 menit; 175 gr tepung beras; 120 ml santan instan; sejumput Garam; 2 sdm Gula; 500 ml Air; ikat Daun pandan; Susu kental manis

Clarissa @cook_kencooking

Jakarta timur

Es Pisang Ijo

Clarissa @cook_kencooking

Jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Pelapis pisang Ijo
125 grtepung beras
125 grtepung terigu
50 grgula pasir
Pewarna pandan
sejumputGaram
65 mlSantan instan
500 mlAir
Pisang (jenis apa saja) dikukus 15 menit
Bubur sumsum
175 grtepung beras
120 mlsantan instan
sejumputGaram
2 sdmGula
500 mlAir
ikatDaun pandan
Sirup coco pandan merah
Susu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan pembungkus pisang, aduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan pewarna pandan
2

Masak diapi kecil hingga teksturnya mengental
3

Tunggu sampai dingin
4

Lapisi pisang yg sudah dikukus dengan adonan hijau dengan cara meletekannya pada plastik persegi panjang. Bentuk sedemikian rupa.
5

Agar tidak lengket lumuri dengan minyak goreng
6

Kukus pisang yg sudah selimuti adonan 10-15 menit
7

Sambil menunggu pisang matang
8

Siapkan semua bahan bubur sumsum, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan
9

Setelah rata masak di api kecil, aduk hingga bubur menjadi lembut
10

Setelah semua matang
11

Potong pisang ijo dengan pisau yg telah dilapisi plastik agar tidak lengket
12

Tuangkan bubur kedalam mangkuk dan campurkan es batu
13

Letakan potongan pisang
14

Lumuri dengan sirup coco pandan merah dan SKM vanila
15

Es pisang ijo siap disantap 😘