Cilok saus kacang
Banyak yg tanya gimana seh bikin cilok yg tahan lama, maksudnya tetap kenyal dan tidak keras setelah beberapa lama setelah dikukus. Saya coba bikin yaa ini diac resepnya. Bisa juga untuk jualan loh
Cilok saus kacang
Banyak yg tanya gimana seh bikin cilok yg tahan lama, maksudnya tetap kenyal dan tidak keras setelah beberapa lama setelah dikukus. Saya coba bikin yaa ini diac resepnya. Bisa juga untuk jualan loh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung sagu, daun seledri, lada bubuk dan kaldu bubuk, lalu sisihkan
- 2
Haluskan bawang putih lalu rebus dengan bersama 200 ml air, masak hingga mendidih
- 3
Masukan rebusan air bawang putih kedalam adonan tepung karna masih panas aduk dengan menggunakan spatula. Setelah agak dingin baru aduk menggunkan tangan, aduk hingga kalis dan bisa dibentuk bulat bulat. Boleh tambah sagu bila adonan masih lengket
- 4
Setelah itu rebus air hingga mendidih, masuk adonan kedalam rebusan air hingga mengapung, itu tandanya sudah matang, cilok siap dikukus
- 5
Kita buat saus kacangnya, haluskan cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih
- 6
Lalu dalam wajan masukan kacang tanah yg telah digoreng dan dihaluskan, bumbu halus, gula merah, air asam jawa dan kaldu bubuk
- 7
Lalu masukan 1 ltr air dan masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk, test rasa
- 8
Tata cilok yg telah dikukus dalam wadah lalu siram dengan saus kacang nya. Siap disantap, selamat mencoba,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)
halusin kacangnya nya pake food processor atau ulekan mba?
halusin cabenya di ulek mba?