پیازها را با مرغ و ادویه ها تفت داده سرخ میکنیم،

رب رو اضافه میکنیم، به همراه فلفل دلمه ای و هویج.وقتی کمی تفت خورد، آب رو اضافه میکنیم در قابلمه رو میذاریم تا به مدت ۵ دقیقه بپزه بعد پرتغال رو حلقه حلقه کرده روی مرغ میچینیم. در قابلمه رو باز میذاریم تا آب مرغ کم بشه.

در نهایت زعفران دم کرده رو می ریزیم وقتی هویج ها نرم شدن یعنی غذای ما آماده سرو هست. من برنج و زرشک هم در کنارش گذاشتم که دیگه خودتون میدونین چطور اونها رو درست کنین. نوش جان