A sütőport, 1 csipet sót a lisztbe keverjük, majd belemorzsoljuk a vajat. A tojássárgáját elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd a lisztes-vajas keverékhez adjuk. Addig gyúrjuk, amíg le nem válik a kezünkről.

Folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük, egy órát pihenni, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagra. Tetszés szerinti formákat szúrunk ki belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A sütőt 180 C fokra előmelegítjük, majd a tésztát kb. 15 perc alatt megsütjük. Elég ha egy kis színt kap-nem szabad túl sütni, mert akkor kemény lesz! Amikor kihűlt a tészta, lekvárral összeragasztjuk őket.