برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سلام سلام ابتدا بادمجون هاروپوست میگیریم داخل آب ونمک فراوان به مدت 15دقیقه قرارمیدیم بعدازصافی ردش میکنیم تاآب اضافش گرفته بشه حالا داخل روغن داغ سرخشون میکنیم حالا روغنشون که خوب گرفته شدکشک رو بایه لیوان آب رقیق کنیدبعد بادمجون ها رو اضافه کنید باچنگال اونارو ازهم باز میکنیم بعد گردو آسیاب شده به همراه نعنا داغ وپیاز وسیر که با زردچوبه ونمک سرخ شده بودن بهش بزنین حال با یه گوشکوب مواد روخوب له کنید و به مدت دقیقه روی حرارات کم برازین که آبش کشیده بشه
- 2
من بار اولی بود درست میکردم خوب بود همه لذت بردن
- 3
نکته: برای نعنا داغ حتما بذارین روغن کامل کامل داغ بشه ونعنا رو اضافه کنید سریع شعله رو خاموش کنید که نسوزه.نمک به مواد اصلی اضافه نکنید چون داخل سیروپیاز داغ ریخته شده وکشک هم داخل غذاهست دیگه شور میشه.به ازای هرکیلو بادمجان سیصد گرم کشک احتیاجه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات